Cafeaua buna are proprietati de sanatate remarcabile. Desi de multi ani a fost stigmatizata si asociata cu unele boli, beneficiile cafelei au fost confirmate in studii stiintifice din intreaga lume in ultimii 20 de ani. Astazi, chiar si cardiologii o recomanda pacientilor lor, lucru de neconceput in alte vremuri.
Este important de precizat doua aspecte esentiale pentru a obtine aceste beneficii pentru sanatate: calitatea si cantitatea consumului. Cafeaua boabe sau macinata este in general mult mai buna decat cafeaua instant, deoarece aceasta din urma trece printr-un proces industrial care include conservanti care afecteaza componentele aromatice si nutritive. Si este de obicei facut cu amestecuri de cafea de calitate inferioara pentru a obtine un pret mult mai popular.
In ceea ce priveste cantitatea, un medic cardiolog recomanda nu mai mult de 3 pana la 4 cani pe zi . “Sa zicem, cate una pentru fiecare dintre cele patru mese ale zilei. Consumul excesiv de orice substanta care stimuleaza sistemul nervos precum cafeaua devine daunatoare”, avertizeaza el.
Mai jos este o lista cu cele mai dovedite beneficii pentru sanatate ale consumului de cafea.
1. Combate imbatranirea prematura
Fiind bogata in antioxidanti , cafeaua lupta impotriva imbatranirii. Antioxidantii protejeaza organismul de daunele degenerate celulare produse de molecule numite radicali liberi. Cafeaua tripleaza puterea antioxidanta a ceaiului verde sau a vinului rosu.
2. Reduce riscul de a suferi un accident vascular cerebral sau boli de inima
Cofeina are un efect vasodilatator, care face ca sangele sa curga mai lin prin corp. Cafeaua nu creste ritmul cardiac, nu creste semnificativ tensiunea arteriala si scade probabilitatea de accident vascular cerebral sau insuficienta cardiaca.
3. Este o sursa de energie pozitiva
Cofeina stimuleaza transmiterea impulsurilor nervoase, imbunatateste vigilenta, creste memoria pe termen scurt, coordonarea si capacitatea de concentrare. De asemenea, promoveaza vigoarea si viteza fizica. Si imbunatateste motivatia si dispozitiile celor care il consuma.
4. Scade probabilitatea de a dezvolta diabet de tip 2
Diabetul de tip 2 este cel mai frecvent si apare atunci cand organismul nu produce insulina necesara sau celulele nu folosesc insulina. Diferite investigatii au verificat ca cafeaua scade intre 25 si 50% sansele de a dezvolta acest diabet. Se crede ca se datoreaza factorilor antioxidanti din cafea, efectelor sale antiinflamatorii si termogenice si modularii diversitatii microbiene pe care o provoaca.
5. Imbunatateste simptomele astmului
Prin dilatarea bronhiilor, cafeaua buna ajuta la combaterea atacurilor de astm si a altor alergii comune. Cofeina este compusa din substante similare din punct de vedere chimic cu teofilina, un compus comun in medicamentele indicate pentru a vindeca astmul. Cofeina este folosita ca substanta activa in multe medicamente pentru afectiuni respiratorii.
6. Previne ciroza
Efectele protectoare ale cofeinei asupra ficatului sunt cunoscute de mult timp la cei care beau intre 2 si 4 cesti de cafea pe zi. Din 1992, cercetatorul medical Arthur Klatsky a dezvoltat studii care confirma ca cei care beau cafea in mod regulat au sanse de 80% sa nu dezvolte ciroza hepatica alcoolica.
7. Intarzie debutul Alzheimer
De mai bine de 10 ani, in mai multe tari au fost efectuate studii remarcabile asupra modului in care cafeaua intarzie efectele bolilor neurodegenerative. S-a putut detecta ca efectele apar dintr-un grup de compusi care se nasc in procesul de prajire a boabelor de cafea, numiti fenilindani. Pe langa reducerea riscului de Alzheimer, se crede ca acestia pot functiona si ca inhibitori ai bolii Parkinson.
8. Combate celulita
Cofeina este folosita in multe creme si alte produse anticelulitice, deoarece ajuta la reactivarea circulatiei, arderea grasimilor si eradicarea lichidului seros care se instaleaza in tesutul muscular.
Desi adesea ignorata, cofeina este foarte frecventa in cremele bune pentru celulita.
9. Ajuta la reducerea durerilor de cap
Cafeaua dilata vasele de sange din creier, unde se produce tensiunea care provoaca durerea de cap. Prin dilatarea vaselor, durerea scade si o poate face sa dispara.
10. Este protector si digestiv
Considerat un aliment functional pentru efectul sau prebiotic, hraneste flora bacteriana care ne protejeaza de contractarea bolilor. De asemenea, stimuleaza secretia gastrica, activeaza productia de bila si contracta vezica biliara, facand cafeaua digestiva dupa masa.
11. Imbunatateste performanta sportiva
Cafeaua este, de asemenea, un stimulent excelent pentru a incepe rutina fizica in fiecare zi. Predispune la efort si imbunatateste performanta.
Cafeaua creste capacitatea musculara si promoveaza o contractie mai mare a muschilor scheletici. Creste clar predispozitia la inceperea activitatii fizice. Cofeina creste numarul de acizi grasi din sange, permitand muschilor sa absoarba si sa arda aceste grasimi pentru combustibil, economisind micile rezerve de carbohidrati ale organismului pentru eforturile ulterioare.
12. Este un exfoliant pentru piele
Exista sapunuri care sunt facute din cafea. Textura sa este speciala pentru netezirea zonelor aspre ale pielii, pe care o ajuta la tonifiere si ii da mai multa fermitate datorita actiunii sale detoxifiante.
